Önjáró burgonyabetakarító kombájnok
Dr. Hajdú József
A burgonya számos országban fontos élelmezési alapanyagnak számít. Volt időszak, amikor életeket mentett (pl. az írországi éhínség idején). Ennek ellenére világviszonylatban is csökken a termelése. A világon napjainkban 49 millió hektár területen 320-340 millió burgonya terem évente. A világ legnagyobb burgonyatermelője Kína, ahol évente 93-94 millió tonnát állítanak elő, a második legnagyobb termelő India a maga 60 millió tonnájával. Ez a két kontinens méretű ország a világtermelésből 46,5%-kal részesedik. A harmadik legnagyobb burgonyatermelő régió az EU, ahol legutóbb 48,2 millió tonnát termeltek. Nagy termelők még Ukrajna, Oroszország és az USA is, ahol a termelt éves burgonya mennyisége 20-20 millió tonna körül alakul. A burgonyatermelési hozam világátlaga 7,6 t/ha, ezen belül a legfejlettebb országoké ennek több mint kétszerese, 17,8 t/ha. Az EU-ban 1,3 millió ha-on termeljük ezt a fontos élelmiszert, amely 2000 és 2023 között 3 millió hektárról csökkent le ekkora területre. Az EU-n belül a legnagyobb burgonyatermelő Németország 20%-os részesedéssel, a második legnagyobb termelő Franciaország 15%, a harmadik pedig Lengyelország 14%-kal. Jelentősnek számít még Hollandia, amelynek a részesedése 12%-ot tesz ki, illetve Belgium is 7%-os részesedésével. Magyarországon 1960-ban még 3 millió tonna burgonyát állítottunk elő, 2000-ben már csak 864 ezer tonnát termeltünk, amely 2024-re tovább csökkent 210 ezer tonnára, miközben a termőterület a 2000. évi 46.750 ha-ról 7.950 ha-ra mérséklődött. Az átlagos hozam ezen idő alatt a 2000-es 15,3 ha-ról 2024-re 25,8 t/ha-ra emelkedett. A hazai átlagfogyasztás 67 kg/fő-ről 60 kg/fő-re csökkent. Sajnos ennek egy jelentős része importból származik. Az ország legnagyobb burgonyatermelőjének a dél-alföldi régió számít, ahol a hazai termőterületnek 51,3%-a található, ezen belül is Csongrád-Csanád vármegye, amely közel 30%-kal részesedik az összterületből. A hazai burgonyatermelés 54,5%-a a dél-alföldi régióból származott ...
... tovább »