2025. október
6 hónapnál régebbi cikkeink teljes tartalmát online előfizetés nélkül is elérhetik regisztrált tagjaink.
Tudomány - Műszaki fejlesztés

A hőmérséklet hatásának számszerűsítése a tárolt alma súlyveszteségére

FARKAS Anna – KASSEBI Salma – KORZENSZKY Péter – VERES Antal

A friss gyümölcsök eltarthatósági idejének meghosszabbítása továbbra is központi kihívás az élelmiszerlogisztika területén, valamint a fenntartható fogyasztási gyakorlatok alapvető eleme. A világszerte legelterjedtebb gyümölcsök közül az alma – és különösen a Golden Delicious fajta – modellként szolgál a betakarítás utáni tárolási körülmények minőségmegőrzésre gyakorolt hatásának tanulmányozására. A hőmérsékletet a tárolási eredményeket meghatározó tényezőként ismerik el, ami közvetlen hatással van a fizikai, kémiai és érzékszervi tulajdonságok megőrzésére. A súlyveszteség, amely a transzspirációs és légzési folyamatokat egyaránt tükrözi, a minőségromlás egyik legkorábbi és legkönnyebben számszerűsíthető mutatója, és ezért az eltarthatósági idő értékelésének kritikus paramétere.
Jelen tanulmány azt vizsgálja, hogy a tárolási hőmérséklet hogyan befolyásolja a Golden Delicious alma súlydinamikáját 9 hét alatt. Ennek érdekében egyedileg címkézett almákat tároltunk különböző hőmérsékleti rendszerekben, és hetente mértük őket, így részletes longitudinális adatokat kaptunk. A mérés adatai egy kvantitatív modellezési keretrendszer segítségével kerültek elemzésre, amely lehetővé tette a hőmérséklet-specifikus súlyvesztési arányok levezetését és azok összehasonlítását a szokásos hűtőtárolási gyakorlatokkal. A hőmérséklet súlycsökkenésre gyakorolt multiplikatív hatásának pontosabb becslésével a tanulmány hozzájárul a tárolási stratégiák optimalizálásához, és támogatja a betakarítás utáni veszteségek csökkentésére irányuló erőfeszítéseket mind az ipari ellátási láncokban, mind a háztartási környezetben ...

... tovább »
Hírek, információk

Tradíció és innováció, szakma és szórakozás – 40 ezren a KÁN Egyetemi Napokon

MT

A KÁN Egyetemi Napok idén is hatalmas sikert aratott: a szeptember 26–28. között megrendezett eseményre közel 40 ezren voltak kíváncsiak. A programsorozatot immár 17. alkalommal szervezte meg a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem és a Magyar Mezőgazdaság Kft. A látogatók 110 kiállítóval találkozhattak, 15 szakmai programon vehettek részt és mintegy 30 közönségprogram közül válogathattak ...

... tovább »

Mi újság?

Dr. Hajdú József

- Mona Solara és Lunar elektromos kompakt rakodók az európai piacon

- Új TL-HF teleszkópos rakodócsalád a Bobcat-től

- Új, 5 és 8 közötti eketestekkel készülő váltva forgató RS 7005 V ekecsalád a Kubota-tól

- Elégedett volt a 2024 évi árbevételé­vel az SDF Group

- Felfüggesztette termelését Oroszor­szág legnagyobb mezőgépgyártó kon­szernje, a Rostselmash

- Zoomlion/Rabe ZTH 2506 teleszkópos kisrakodó

- Awi2GO hordozható gázanalizátor aZ Awite Bioenergie-től

- Fliegl KW 2527 önjáró udvari rakodó

- EU-s minősítést kapott a JCB hid­ro­gén­mo­torja

- Az Iveco Group ez évi első félévi árbevétele elmaradt az egy évvel korábbitól

- Nyaralás a farmokon

... tovább »

Gépek a világban

Dr. Hajdú József

- New Holland T8.440 brazil dizájnnal rendelkező traktor

- Új generációs Kuhn Espro 3002 direkt és mulcsba vető gép

- Ploeger EPD 540e zöldborsókombájn háromtengelyes kormányzott járószerkezettel

- Horsch Finer XL sekély művelésre alkalmas finiselő szántóföldi kultivátor

- Tiger TPS-5111 vontatott, kétsoros, egymenetes cukorrépa-betakarító

- DT 1000 országúti vontató

- Spudnik 991 AirSep mobil burgonyatisztító

- Zero Grazer 80 friss szálastakarmányok egymenetes betakarítására alkalmas kaszáló-gyűjtő kocsi

- Zoomlion DV 4004 400 LE hibrid traktor

... tovább »

Bővül az AXIÁL-csoport – Megnyitotta kapuit az AXIÁL Landtechnik GmbH

AXIÁL Kft.

2025. október 1-jén ünnepélyes keretek között megnyitották az AXIÁL Csoport külföldi leányvállalatát, az AXIÁL Landtechnik GmbH-t Bruck an der Leithában, Alsó-Ausztria keleti részén ...

... tovább »

Väderstad hírek

MT

• Új, elülső művelőeszköz a Carrier XT és a Carrier XL rövidtárcsákhoz

Väderstad új, elülső művelőelemet mutat be a Carrier XT 425-625 és Carrier XL 425-725 rövidtárcsákhoz: a harmadik tárcsasort. Ez a fejlesztés jelentős előrelépést jelent az ultrasekély talajművelés és a mechanikus gyomirtás terén – különösen a gyomirtó szerekkel szemben ellenálló gyomok, például a parlagi ecsetpázsit elleni küzdelemben ...

• Új Spirit és Inspire vetőgépek

Väderstad bemutatja az új generációs Spirit 400-900C/S és Inspire 1200C/S vetőgépeket. A gépek mostantól új vetőcsoroszlyákkal, megnövelt csoroszlyanyomással, új követőboronával, valamint a fülkéből vezérelhető hidraulikus mélységállítással rendelkeznek ...

• Väderstad E-Connect – Az intelligens gazdálkodás új korszaka

Az E-Connect egy csúcstechnológiás telematikai megoldás, amelynek célja, hogy átalakítsa a Väderstad gépeket használó gazdák munkamódszereit ...

• Új vetőegység a Tempo és a Proceed szemenkénti vetőgépekhez

Az elmúlt 15 évben a Väderstad Tempo világviszonylatban is új mércét állított fel a nagy sebességű, precíziós vetés terén. A Tempo és a Proceed szemenkénti vetőgépek következő generációs soregysége ezt az örökséget viszi tovább...

... tovább »
Műszaki fejlesztés

Tovább száguld a NeXaT művelőutas hidas eszközhordozó

Dr. Hajdú József

Négy évvel ezelőtt igazi – mint a jövő mezőgazdaság gépesítésének egyik ígérete – újdonságként robbant be a szakmai hírekbe a 14 m nyílástávolságú, két dízelmotorral hajtott dízel-elekromos hajtásláncra épülő, hidas kialakítású eszközhordozó. Akkor még 2x350 LE, azaz 700 LE volt a teljesítménye, azóta a motorteljesítménye és a hajtáslánc kapacitása 57%-kal megemelkedett ...

... tovább »

CLAAS UniTech mérnökverseny 2025

Pálinkás Gábor

A CLAAS Hungária Kft. napjaink honi mezőgépgyártásának egyik meghatározó szereplőjeként hívta életre 2012-ben a CLAAS UniTech mérnökversenyt, amely a 2024/2025-ös tanévben immár kilencedik alkalommal került megrendezésre, ebből ez volt a hatodik gépépítős verseny. A verseny céljának megfogalmazásakor a rendezők elsősorban azt hangsúlyozták, hogy meg szeretnék nyitni az utat a mérnökhallgatók előtt a gyakorlati tapasztalatok megszerzése felé, miközben bevezetik őket a CLAAS izgalmas mezőgépészeti világába. A „hely szelleme” tehát jó irányt mutat a gépészet iránt elkötelezett fiatal mérnökhallgatóknak a géptervezés, a problémamegoldás és a megvalósítás terén egyaránt, hisz a felhívás is így szólt: „Arass sikert a kombájntervezés terepén!” A verseny 2025-ös döntőjére október elején került sor a törökszentmiklósi gyártelepen ...

... tovább »

Case IH önjárók a tápanyag-visszapótlásban és a növényvédelemben

Dr. Hajdú József

Európában ritkán lehet velük találkozni, de a tengerentúli farmokon gyakran alkalmazott önjáró tápanyag-kijuttató és növényvédő gépek széles választékát is gyártja és kínálja a CNHi kötelékébe tartozó Case IH. A gépek az USA-ban készülnek magas technikai színvonalon, és megfelelnek a precíziós permetezési és tápanyag-kijuttatási követelményeknek. Valamennyi gép automata kormányzással is rendelkezik, működtetésük és vezérlésük ISOBUS-on keresztül történik. Talajkímélő a járószerkezetük, nagy teljesítményű FPT Cursor motorokkal szereltek, fokozatmentes, automata a sebességváltójuk, nagy sebességgel képesek közlekedni és nagy a területteljesítményük is. A Case IH önjárók kínálata három gépcsaládra épül. A növényvédelmi (permetezési) feladatok ellátására választhatók a Case IH Patriot permetezők 2250 és 4450 liter közötti tartálytérfogattal és 18,3-41,1 m közötti munkaszélességű permetezőkeretekkel, sorközjáró kivitelben is. Szilárd és folyékony műtrágyák kijuttatására a Titán cserefelépítményes pneumatikus vagy röpítőtárcsás szilárdműtrágya-kijuttató adapterekkel felszerelt, illetve folyékony műtrágya kijuttatására alkalmas önjáró tápanyag-kijuttató család gépei közül lehet választani. Szilárd műtrágyák röpítőtárcsás adapterekkel a Trident önjáró eszközhordozóval juttathatók ki. Összesen nyolc Case IH önjáró és tízféle adapter között választhat a tisztelt vásárló ...

... tovább »
Technológia

Fenntartható technológiák és gazdaságos megoldások a KITE őszi szántóföldi bemutatóján

MT

„Irányt mutatunk – fókuszban a megoldások” címmel került megrendezésre 2025. október 7-én és 8-án a KITE őszi szántóföldi bemutatója, melynek központi témája a fenntarthatóság volt ...

... tovább »

Talajmunkák ősszel

Dr. Kelemen Zsolt

A szántóföldi növénytermesztésben a korán lekerülő, nyári aratású növények,­ repce, kalászosok stb. betakarítása – tarlóhántási- és talajápolási munkák – után az őszi vetés-előkészítési talajmunkák elvégzése marad hátra. Az őszi vetésű kalászosok optimális vetési időszaka október első és második dekádja. A kalászosok őszi vetésére, a későn lekerülő növények – kukorica, napraforgó – betakarítása után, szintén ebben az időszakban kell elvégezni a talajmunkákat. Az őszi vetésű növények nagy termőterületi aránya, mely összességében akár ~1,2-1,3 millió hektár is lehet, és az említett rövid optimális időszak komoly műszaki hátteret és gondos agronómiai tervet, magas színvonalú üzemszervezést – divatos kifejezéssel élve logisztikát – igényel. Ezért a mezőgéppiacon széles típus- és konstrukciós változatban, újabb és újabb gépek, gyártmányok megjelenésével találkozhatunk, a fejlesztő és innovációs tevékenység eredményei egyaránt jellemzők a forgatásos és forgatás nélküli talajművelési eljárás műszaki eszközeire ...

... tovább »
Keresse lapunkat a Facebookon!
Archívum - utolsó megjelent számaink
2025. október
2025. szeptember
2025. augusztus
2025. július
2025. június
2025. május
2025. április